Plaque de cuisson : À la loupe

Parmi les différentes façon de cuire les aliments à la vapeur, le micro-ondes se hisse en bonne place. La cuisson vapeur au micro-ondes est en effet rapide et facile d'autant que l'on dispose aujourd'hui d'un choix intéressant de (...) Lire la suite

Idéale pour ne pas traumatiser l'alimentation par des températures trop élevées, la cuisson à la vapeur douce a tendance à remplacer certains autres modes de cuisson moins bénéfiques à la santé. Voyons quels sont les avantages de la (...) Lire la suite

La cuisson en papillote est très tendance parce qu'elle présente bien des avantages. Et pour l'utiliser tous les jours, nul besoin d'être un pro des préparations culinaires. Petit tour d'horizon des atouts de la cuisson en papillote. (...) Lire la suite

L'autocuiseur est un accessoire culinaire indispensable pour cuisiner sain et rapidement. Pratique et performant, l'autocuiseur séduit de plus en plus de par son design et sa technologie. Comment choisir un autocuiseur adapté à ses (...) Lire la suite

Si cuisiner dans des ustensiles en Téflon évite de voir adhérer les aliments, il n'en reste pas moins que ce composant chimique semble comporter quelques risques non négligeables pour la santé. Faut-il alors préférer la céramique ? (...) Lire la suite

Le raccordement, l'installation, la maintenance ou le dépannage d'installations fonctionnant au gaz ne s'improvisent pas. Des professionnels certifiés sont en mesure d'effectuer ces opérations dans les règles. Comment les trouver ? PG, (...) Lire la suite

Il existe aujourd'hui différentes techniques de cuisson qui allient économie d'énergie, facilité d'utilisation et d'entretien. Chaque table de cuisson a ses avantages et ses défauts. Alors, laquelle choisir ? Faites le point pour (...) Lire la suite